FINDIKLI KURABİYE

www.miepastanesi.com

MALZEMELER

4 kahve fincanı un

1 çay kaşığı vanilya

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 yumurta akı

2 kahve fincanı toz şeker

2 çay kaşığı sirke

20 gr margarin

1 portakal kabuğu rendesi

1 su bardağı file fındık

YAPILIŞI

Yumurta akları ile şeker mikserle kar haline gelinceye kadar çırpılır.Karışıma sirke ve yumuşak margarin ilave edilerek tahta kaşıkla karıştırılır.Portakal kabuğu rendesi ve fındıkların yarısı eklenerek karıştırmaya devam edilir.

Ayrı bir kapta un,vanilya ve kabartma tozu harmanlanır.Bu karışıma yumurtalı karışım eklenerek yoğurulur.

Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elde şekillendirilir ve yağlı kağıt kaplanmış fırın tepsisine dizilir.Üzerlerine kalan fındık serpiştirilir.

Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. Soğumaya bırakılır.

Afiyet olsun.