ŞEKER BÖREKLER

www.miepastanesi.com

MALZEMELER

4 adet milföy hamuru
100 gr beyaz peynir
2-3 dal maydanoz
1 adet ince dilimlenmiş sivri biber
1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI

Bir milföy hamurunun altına ve üstüne un serpilerek merdane ile hafifçe açılır.Hamur 4 eşit parçaya kesilir.İçi için bir kasede ufalanmış peynir,kıyılmış maydanoz ve ince doğranmış biberler karıştırılır.İç malzeme milföy parçalarının ortasına yerleştirilir.Her bir hamur parçasının iki kenarı üst üste getirilir,uçları şeker paketi gibi kıvrılır.Diğer hamurlarda aynı işlemden geçirilir ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Hazırlanan böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür.

Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirilir.Sıcak servis edilir.

Afiyet olsun.