PEYNİRLİ GÖZLEME

www.miepastanesi.com

MALZEMELER

300 gr beyaz peynir
1 kahve fincanı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
2 yufka

YAPILIŞI

Beyaz peynir rendelenir.Yumurta ve süt bir kapta çırpılır. Yufkalar arzuya göre iki eşit parçaya veya üçgen parçalar olacak şekilde 4 e bölünür.

Her bir yufka parçasına yumurtalı karışımdan sürülür,ortasına rendelenmiş peynir konarak yayılır.Peynirin üstünü kapatacak şekilde yufkalar dörtgen olarak uçları kapatılır.Tüm yufkalar için aynı işlem yapılır.

Gözlemeler hafifçe tereyağı sürülmüş teflon tavada arkalı önlü kızartılır.

Sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun.